Crevettes Key West grillées au miel d'ananas

Name: crevettes Key West grillées au miel d'ananas
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: Crevette ouest de Floride de 600 grammes, pelée et déveinée; 1/4 litre d'ananas frais, coupé en morceaux; 1 poivron rouge, coupé en morceaux; 1 red onion, quartered; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de miel ou 2 cuillères à soupe de nectar d'agave; 1 cuillère à soupe d'ail, émincé; 3 -4 green onions, diced white and light green parts only; 2 cuillères à café de sauce soja

Ma version d'une recette trouvée en ligne. J'adore les ananas grillés et cela s'est très bien déroulé avec mon riz pilaf grillé à la noix de coco et mon poulet grillé frotté aux épices! La crevette était tendre et juteuse! Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les faire tremper dans l'eau froide pendant au moins 30 minutes.Vous pouvez ajouter du piment rouge broyé ou de la sauce piquante à la marinade pour obtenir un coup de fouet: -0

Ingrédients

Préparation

Disposez les crevettes, les morceaux d’ananas, le poivron et l’oignon sur des brochettes en bois et placez-les dans un plat à fond plat.
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, l'huile, le miel, l'ail, les oignons verts et la sauce soja, en fouettant jusqu'à ce que le miel soit dissout, en réservant une once à badigeonner pendant la cuisson.
Verser le reste de la marinade sur les brochettes de crevettes. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Placer les brochettes sur le gril à environ 15 cm des braises ou des flammes de gaz.Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et que l'ananas commence à brunir; arroser avec la marinade réservée avant de retourner.

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