Crevettes au citron de Linda à la vodka

Name: Crevettes au citron de Linda à la vodka
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 grammes de crevettes moyennes, sans coquille, et non cuites, décongelées; 130 litres d'huile d'olive, divisée; 6 gousses d'ail, hachées, divisées; sel et poivre au goût; 2 (227 grammes) de paquets de champignons de Paris, tranchés ou 2 champignons de boîte de conserve (198 grammes), égouttés; 1 large onion, sliced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vodka; 1 citron, jus de; Pâtes fettuccines de 400 grammes ou linguine de 400 grammes, cuites selon les directives du pkg.directions, j'utilise du blé entier; 2 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan

Ingrédients

Préparation

Servir.
Dans une poêle à frire, faire sauter la moitié de l'ail avec tous les oignons et les champignons dans 60 litres d'huile d'olive.
Saler et poivrer au goût. Mettre de côté.
Dans une autre poêle à frire, faire sauter les crevettes et le reste de l'ail dans 4 t. D'huile d'olive pendant 1 minute.
Ajoutez la vodka et le jus de citron, et faites cuire environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que la vodka soit réduite. Mélanger avec le mélange de champignons et réserver.
Cuire les pâtes selon le pkg. directions. Une fois terminé, bien égoutter et retourner dans la casserole. Mettre de côté.
Entre-temps, mélanger les œufs, la crème et le parmesan dans une casserole, au-dessus de la chaleur moyenne, bien mélanger.Chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Ajouter aux pâtes en mélangeant bien.Cuire pendant 1 minute
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Ajouter plus de sel, poivre, au goût.
Laisser mijoter quelques minutes.
Serve.