Crevettes aux agrumes

Name: crevettes aux agrumes
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 oranges, zestées et pressées; 3 limes, zestées et pressées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût; 3 gousses d'ail; 600 grammes de grosses crevettes, pelées et déveinées

Un moyen léger et sain de déguster des crevettes. Un bon plat d'été. Vous pouvez également jeter les crevettes sur une brochette et faire un barbecue sur le gril.

Ingrédients

Préparation

Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez le jus et le zeste d'orange, le jus et le zeste de lime, l'huile d'olive, l'ail et le sel. Faites attention au sel: les crevettes sont vraiment nulles! Couvrir et réduire en purée lisse.
Placez les crevettes dans un bol et versez la marinade aux agrumes dessus. Laissez-les mariner pendant 20 minutes à la température ambiante.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Frire les crevettes environ 3 minutes de chaque côté, par lots, si nécessaire, jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques. Saupoudrer un peu de la marinade pour plus de saveur pendant la cuisson.