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April
Crevettes aux haricots verts à la sauce chili thaïlandaise
Adapté de Simply THAI Cooking.Un favori pour les soirées de la semaine.Servi avec du riz, constitue un repas complet.Vous pouvez réserver du poulet en tranches pour la crevette si vous le souhaitez. (Modifier 4/27 pour préciser le type de poivron)
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans le travail, ajouter la pâte de curry rouge et remuer pour dissoudre (environ 30 secondes). Ajouter 130 litres d'eau et de feuilles de lime ou de jus de citron vert. Remuer à cuire environ 1 minute de plus.
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Ajouter les crevettes, les haricots verts, l'oignon et le sucre. Cuire 1 minute en brassant. Réduire le feu à moyen et ajouter le reste de l'eau. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que les haricots soient croustillants, environ 3 minutes.
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Transférer dans un plat de service et garnir de poivron rouge et de coriandre.
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