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Astarr80
Crevettes avec style
"J’ai créé ce souper exceptionnel un jour avec juste les articles dans mon réfrigérateur à ce moment-là. La recette vous mettra l'eau à la bouche pour plus! Ma famille a soif de ce plat à n'importe quelle période de l'année parce qu'il est si délicieux et si léger.Enjouez!" écrit Cyndi McLaughlin à Pinon Pines, Californie.
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Ingrédients
- 1 paquet (255 grammes) de pâtes réfrigérées aux cheveux d'ange
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, en cubes
- 200 grammes de champignons frais tranchés
- 1-1/2 cuillère à café d'ail émincé
- 400 grammes de crevettes non cuites (1424,2 par kilogramme), pelées et déveinées
- 1/4 litre de julienne de tomates séchées au soleil (non emballées dans de l'huile)
- 1 paquet (64 grammes) d'amandes effilées, grillées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du persil italien émincé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les champignons; cuire et remuer 2 minutes. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Ajouter les crevettes; cuire et remuer pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
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Incorporer les tomates, les amandes, le fromage feta, le vin, le jus de citron, le sel et le poivre; cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporer le persil.
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Égoutter les pâtes; placer dans un plat de service. Recouvrir du mélange de crevettes et du fromage.
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