Crevettes du Bengale

C'est un plat aromatique de crevettes / crevettes. Il est facile à préparer et ne vous laissez pas décourager par les épices! J'explique lequel utiliser, et vous pouvez utiliser ce qui vous est disponible. C’est soit un plat principal avec du riz et une grande salade, soit un plat de soupe.J’utilise un curry en poudre de Cape Malay, qui est doux et épicé, mais tout curry ou masala très doux fera l'affaire, car c pas un plat au curry.Vous pouvez préparer un mélange d’épices et le conserver dans une bouteille hermétique.Choisissez au moins 5 personnes de la liste suivante: graines de fenouil, graines de cumin ou de cumin moulues, graines de coriandre (écrasées), gousses de centimètre, cardamome graines, poivre noir, anis étoilé et cannelle moulue.Le temps de préparation n'inclut pas le temps nécessaire au nettoyage des crevettes.Il est plus facile d'acheter les crevettes congelées (à nous!), mais choisissez-en de grandes! Si les coquilles sont déveinées et sans tête et que les coquilles sont douces, il n'est pas nécessaire de les éplucher. Les coquilles ajoutent à la saveur! J'ai utilisé 4 tomates fraîches moyennes très mûres, pelées, mais en conserve, c'est bien.