Crevettes et pétoncles avec salade rapide

Name: crevettes et pétoncles avec salade rapide
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Pétoncles de 227 grammes; 227 grammes de crevettes crues, pelées et déveinées; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 170 grammes de tomates cerises, coupées en deux; 0.25 red onion, finely sliced; 1 petit concombre, finement tranché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 2,5 cm de poivre noir, haché; 10 câpres

Préparez et partagez cette recette de crevettes et de coquilles Saint-Jacques avec salade rapide de.

Ingrédients

Préparation

Salade: Dans un bol, ajouter les oignons rouges tranchés, les tomates cerises coupées en deux, le concombre tranché, et réserver.
Fruits de mer: Faire chauffer la poêle à feu moyen, puis ajouter l’huile d’olive. Ajouter les pétoncles et les crevettes en une seule couche dans une poêle chaude et cuire environ 4 à 5 minutes ou une fois doré.
Retourner chaque coquille Saint-Jacques et chaque crevette et cuire à nouveau pendant environ 3 à 4 minutes ou une fois dorée.
Pendant la cuisson, mettez le miel, le citron et la cassonade dans un petit bol allant au four à micro-ondes et laissez chauffer pendant environ 30 secondes. Retirez du micro-ondes et mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent liquides. Versez ensuite sur les pétoncles et les crevettes.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Vinaigrette: Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le poivre noir, et réserver.
Assiette: Ajoutez la salade au milieu de la place, ajoutez les fruits de mer autour de la salade, versez la vinaigrette sur la salade et garnissez de câpres.
Servir avec du pain croustillant.