Crevettes grillées au pistou-citron et au pesto

Name: crevettes grillées au pistou-citron et au pesto
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la roquette fraîche; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais émincé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pistaches décortiquées; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 gousse d'ail pelée; 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Crevettes géantes non cuites de 600 grammes, pelées et déveinées

En plus d'être délicieux avec les crevettes, ce pesto peut être utilisé sur des pâtes, sur un portobello ou sur un pain à l'ail garni de mozzarella fondue. - Amy Jo Dale, Long Beach, Californie

Ingrédients

Préparation

Placez les six premiers ingrédients dans un robot culinaire. pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.Poursuivre la transformation en ajoutant progressivement l'huile en filet régulier.Ajouter le parmesan, le sel et le poivre; ne mélanger que jusqu'à la combinaison. Transférer 80 litres de pesto dans un grand bol.Ajouter les crevettes; mélanger pour enrober. Réfrigérer, à couvert, 30 minutes.
Enfiler les crevettes sur huit brochettes en métal ou en bois trempées; placé sur une grille graissée. Cuire à couvert à feu moyen 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses en les retournant une fois. Servir avec le reste de pesto.