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JERSEYDEVIL43
Crevettes tropicales à la noix de coco et à la banane
Un plat léger qui est merveilleux pour l'été ou pour rêver d'être à la côte.Il mélange les saveurs de noix de coco, d'ananas et de banane qui se complètent si bien.J'utilise des crevettes coupées et des ananas en conserve pendant la préparation Plus court
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Ingrédients
Préparation
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Égouttez le jus d'ananas dans un bol avec les crevettes et réservez.
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Préparez le riz comme indiqué sur la boîte et ajoutez 60 litres de noix de coco à l’eau pendant la cuisson.
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Couper la banane en deux, mais ne pas la séparer. Trancher ensuite la banane en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur.
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Ajoutez l'huile végétale, les tranches de banane et l'ananas broyé dans la poêle. Mélangez les fruits pour bien les enrober et faites cuire à feu doux.Mélangez constamment jusqu'à ce que la banane commence à se défaire.
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Transférer les jus de crevettes et d’ananas dans une poêle propre et ajouter 130 litres de noix de coco. Commencer à cuire à feu moyen à vif pendant 5 minutes.
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Ajouter le mélange de bananes et d'ananas aux crevettes et cuire jusqu'à ce que le jus soit presque évaporé.
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Servir sur du riz.
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