Crise de noël

Ceci est une excellente collation qui peut faire un excellent cadeau de Noël rapide.

Graisser un plat de cuisson de 25x38 cm.
Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l’eau; porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Continuez à cuire sans remuer jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 140 ° (150 ° C).
Retirer du feu; incorporer le beurre, la vanille et le bicarbonate de soude.Ajouter les céréales et les noix de cajou; verser dans le moule préparé et laisser refroidir. Briser en morceaux et conserver dans un récipient hermétique.