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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Croquant aux amandes
 
 
16 PortionsPTM140 min

Croquant aux amandes


Mon conseil: investissez dans un bon thermomètre à bonbons et utilisez toujours, toujours, de bons ingrédients.N’utilisez pas la margarine comme substitut du beurre; la teneur en eau est trop élevée.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 ° C (190 ° C) .Obtenir les amandes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes.
  2. Tapisser un moule à pain avec du papier d'aluminium.
  3. Dans une casserole épaisse, mélanger le beurre, le sucre, le sirop de maïs et l’eau.Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ébullition.Boil, sans agiter, jusqu’au stade du crack dur, 140 degrés (150 C). Retirer du feu.
  4. Travailler rapidement, incorporer les amandes et verser le mélange dans un moule à roulettes recouvert de papier d'aluminium; Faites basculer la casserole d'un côté à l'autre pour bien répartir les bonbons dans la casserole. Saupoudrez les pépites de chocolat de friandises friables. Laissez reposer environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et tendres. Étalez le chocolat uniformément sur les bonbons. en bouchées.


Nutrition

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