Croquant aux arachides à l'ancienne

Pulvériser deux plaques à biscuits avec une couche de revêtement antiadhésif.

Dans une casserole de 4 litres à feu moyen-vif, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau.Chauffer à ébullition et ajouter les cacahuètes.Cuire jusqu'à ce que les cacahuètes soient dorées et que le mélange de sirop perle au-dessus des noix sel et bicarbonate de soude jusqu'à ce que bien mélangé.

Verser le mélange sur les plaques à biscuits préparées. Laisser le mélange se répandre tout seul. Refroidissez complètement et brisez en morceaux. Conserver dans un récipient hermétique ou un sac en plastique