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Dad2twins
Crostini à la mozzarella fraîche et sauce à l'anchois
Je pensais que cela sonnait à merveille comme un apéritif facile à préparer. Source de recettes: Bon appétit (mai 2005)
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le gril.
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Combinez le beurre, les anchois et le lait dans une petite casserole à feu doux et faites cuire en remuant souvent pendant environ 3 minutes ou jusqu'à dissolution de l'anchois, en les écrasant à l'aide du dos d'une cuillère.
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Placez les tranches de pain sur une plaque à biscuits.
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Badigeonner les tranches de pain avec de l'huile et garnir de tranches de mozzarella.
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Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant (3 minutes). SOYEZ PRUDENT, IL CUISINE RAPIDEMENT.
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Transférer dans un plat et verser la sauce sur les crostini.
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