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LadyAnna123
Croustillant de côtelettes de poulet en croûte de parmesan et panko
Faites et partagez cette recette de côtelettes de poulet en croûte de parmesan et de panko croustillantes à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Pendant la cuisson du poulet, mélanger la moutarde de Dijon et le miel dans un petit bol.
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Battez les œufs dans un bol peu profond séparé.
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Combinez le panko et le parmesan dans un autre plat peu profond.
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Chauffer la moitié du beurre et la moitié de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
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Lorsque le beurre est fondu, enrober chaque escalope de poulet dans la farine, puis dans l'œuf, en laissant l'excès s'écouler, puis bien l'enrober du mélange panko-parmesan et le déposer dans la poêle bien chaude.
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Environ 3 à 4 côtelettes de poulet doivent entrer dans la casserole en même temps.
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Après environ 2 minutes, faites pivoter le poulet pour qu'il cuit uniformément sans le retourner.
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Au bout de 2 minutes environ, retournez le poulet et faites la même chose du deuxième côté, en le faisant pivoter une fois pour que le poulet cuit uniformément.
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Faites cuire le reste du poulet en ajoutant le reste du beurre et de l'huile d'olive si nécessaire.
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Retirez le poulet cuit dans une assiette tapissée d'essuie-tout.
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While the chicken is cooking, combine the dijon mustard and honey in a small serving bowl.
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Servir le poulet avec la sauce à la moutarde au miel comme trempette.
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