Soupe de poulet gonzales rapide

Name: soupe de poulet gonzales rapide
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du bouillon de poulet; 1 red onion, finely chopped; 1 cuillère à soupe de farine unie; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du bouillon de poulet; 1/2 litre de jus de tomate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du grain de maïs; 2 piments forts, coupés en fines tranches, toutes les variétés (j'aime les Habaneros); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée finement

Non, cette soupe ne contient pas de souris! Soupe de poulet à la tomate à la mexicaine avec maïs et piments.Il tire son nom de la cuisson en une demi-heure à peine. Vous pouvez utiliser du maïs frais, en conserve ou congelé, à votre convenance.À partir d'un livre de cuisine australien Women's Weekly.

Ingrédients

Préparation

Chauffer la moitié de l'huile dans une casserole de bonne taille, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni et bien cuit.
Retirer le poulet de la poêle et déchiqueter en petites lanières.
Chauffer le reste de l'huile dans la même poêle, cuire l'oignon 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter la farine dans la casserole et remuer pendant 1 minute.
Ajouter le bouillon et jus 1/4 litre à la fois, en attendant que le mélange épaississe légèrement après chaque addition.
Ajouter le poulet, le maïs et le piment. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir garni de coriandre.

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