Croustillant de poires et de fruits secs avec streusel aux noix de muscade et noix

Super savoureux croustillant! Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de fruits secs ou de fruits mélangés que vous aimez. Idéal pour les foules.

Préchauffer le four à 190 degrés.
Enduire un plat de cuisson en verre de 30 cm de graisse ou de beurre.
Fouettez les 4 premiers ingrédients (farine, sucre, noix de muscade et sel) dans un bol moyen.
Ajoutez du beurre; frotter avec les doigts jusqu'à ce que le mélange s'agglomère.Mélanger dans les noix.
Placez les 6 ingrédients suivants (sucre, beurre non salé, jus d'orange, zeste d'orange, vanille, sel). dans une grande poêle. Remuez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange commence à bouillir.
Ajouter des fruits secs; réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits ramollissent et soient légèrement réduits, environ 5 minutes.
Ajouter les poires hachées et l'amaretto. Mélanger complètement et laisser mijoter encore 5 minutes.
Retirer du feu et répartir dans un plat allant au four. Saupoudrer le mélange streusel.
Cuire au four jusqu'à bouillonner et doré; Environ 1 heure.
Laisser refroidir et servir chaud ou à la température ambiante avec de la crème fouettée ou de la crème glacée.