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Katyadan
Croustillant poire-myrtille-gingembre (sans gluten)
Cet étonnant mélange de poires et de bleuets contient juste ce qu'il faut de gingembre pour réchauffer la langue et accentuer la saveur du fruit.Le gingembre se trouve non seulement dans le mélange de fruits juteux, mais également dans la chapelure au beurre dorée.Ma famille adorée à ce sujet, et il est clair qu'on me demandera de le faire encore et encore ... et peut-être encore.Nous avons apprécié le nôtre avec une bonne cuillerée de crème fouettée, mais il pourrait être servi avec de la crème glacée à la place ou il est tout à fait capable de briller J'ai aussi fait cela en utilisant des ingrédients biologiques et sans gluten, mais on pourrait facilement le faire avec des sucres et des farines ordinaires si on le souhaitait.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des myrtilles
- 1 grand ou 2 petit
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun biologique
- 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de riz brun ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage, si vous le souhaitez
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'avoine sans gluten
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun biologique
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre de canne bio non blanchi
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de riz brun ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage, si vous le souhaitez
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre salé, ramollie
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Dans un bol moyen, déposer les bleuets, la poire hachée en cubes de 1 centimètre, la farine de sucre, la vanille, le gingembre et le riz brun. Mélanger délicatement pour bien enrober.
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Dans un plat allant au four de 9 "x 9" ou dans une assiette à tarte de 9 ", versez le mélange myrtille-poire.
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Dans un bol moyen, mélanger l'avoine, la cassonade, le sucre, la farine de riz brun et le gingembre.Avec les mains nues et propres ou un couteau à pâtisserie, incorporer le beurre dans le mélange jusqu'à obtenir une texture grossière et sableuse.
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Cuire au four à 190 degrés pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit légèrement bruni.
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Laisser refroidir sur une grille pendant une heure au maximum. Servir chaud avec une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée, si désiré.
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