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Breanna
Cuisses de poulet grillées à l'orange et au romarin
Faites et partagez cette recette de cuisses de poulet grillé à l’orange et au romarin à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Râpez 0,5 cuillère à thé de zeste d'orange dans un grand bol à mélanger.
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Presser 80 litres de jus d'orange. Incorporer le jus de citron, 190 cuillères à café de sel, 130 cuillerées à thé de poivre, l'ail, le romarin et 60 litres d'huile.
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Réserver Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la vinaigrette.Ajouter le poulet dans le bol, couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
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Chauffer le gril à feu moyen. Placer le poulet, peau vers le haut, sur le feu indirect et cuire à couvert pendant 35 minutes.
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Retourner le poulet et cuire environ 10 minutes à découvert jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
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Pendant ce temps, badigeonnez l'oignon avec l'huile restante et assaisonnez avec 1/4 de cuillère à thé de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre. Griller jusqu'à tendreté, 8 minutes.
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Épluchez l'orange restante et coupez-la en rondelles de 0,25 pouce d'épaisseur. Combinez-les avec l'oignon, la laitue et la vinaigrette réservée dans un bol.
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Transférer dans des assiettes individuelles. Servir avec le poulet.
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