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Katya
Cuisson au fromage de brocoli et de carotte
Une sauce crémeuse parfumée au fromage rend les légumes bien plus attrayants pour mon public.Cet plat d'accompagnement de vacances plaira même aux végétariens-phobiques les plus difficiles.Il utilise des légumes disponibles toute l'année, ce qui le rend parfait pour les repas de Pâques et d'hiver . — Trisha Kruse, Eagle, Idaho
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Ingrédients
Préparation
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Placez les carottes et le brocoli dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Préchauffer le four à 325 °. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le beurre, le sel, la noix de muscade et le poivre.Incorporer les légumes et 1/4 litre de fromage.Ajouter le pain en remuant.
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Transférer dans un plat graissé de 11 po x 7 po; saupoudrer du reste du fromage.Cuire au four, à découvert, 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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