Cuisson de boeuf aux courgettes

Name: cuisson de boeuf aux courgettes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1,5 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des courgettes tranchées; 400 grammes de boeuf haché; 1 large onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 gros oeuf légèrement battu; 1,5 cuillerée à thé d'origan frais émincé ou 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à thé de basilic frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de basilic séché; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

La courgette est un légume de prédilection pour les cuisiniers, car elle peut être utilisée de nombreuses façons. Ici, elle fait équipe avec du bœuf haché, du riz et du fromage pour un joli repas plaisant pour le palais.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter les courgettes.Remettre à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.Égoutter et placer immédiatement les courgettes dans de l'eau glacée.Égoutter et éponger.
Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Égoutter. Incorporer le riz, la sauce tomate, le fromage cottage, les œufs, l'origan, le basilic et le sel.
Disposer la moitié des courgettes dans un plat graissé de 13 po sur 9 po.Couvrir avec le mélange de viande et le reste de la courgette; saupoudrer de fromage cheddar.Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant et que le fromage soit fondu.