Cupcakes à la banane sans gluten

Name: cupcakes à la banane sans gluten
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage, un mélange sans gluten; 1 cuillère à café de gomme xanthane; 1/2 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 2 cuillères à soupe de gâteau, exhausteur (amidon de tapioca modifié); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue et refroidie; 1 cuillère à café de vanille, sans gluten; 1 œuf large; 1 grosse banane mûre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait (j'ai utilisé du lait d'amande.)

Cette recette est parfaite pour une petite famille.J'ai givré les petits gâteaux, puis les a congelés.Ils décongèlent joliment.Ceux-ci sont délicieusement givrés avec la recette Recette 70900 et garnis d'arachides hachées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.Ligne a Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un moule à muffins avec des garnitures pour cupcakes et réserver.
Dans un grand bol, ajouter la farine, la gomme xanthane, le sel, la poudre à pâte et le rehausseur de gâteaux. À l'aide de la fixation d'un fouet à fouet, mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Placez l’huile, la vanille, l’œuf, la banane et 60 litres de lait dans un récipient mixeur.
Remplacez le fouet par le batteur et ajoutez les ingrédients aux ingrédients secs.Si la pâte semble sèche, ajoutez du lait supplémentaire.Lorsque le tout est bien mélangé, continuez à battre la pâte pendant 2 minutes.
À l'aide d'une grande cuillère à crème glacée, répartissez la pâte dans les moules à cupcakes préparés.Placez au four et faites cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.
Retirer du four et laisser les cupcakes reposer pendant 5 minutes.Retirer des casseroles et placer sur une grille pour refroidir.Une fois le gel complètement refroidi et profiter.