Cupcakes végétaliens

Name: cupcakes végétaliens
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de soja; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 80 litres d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 1/4 cuillères à café d'extrait de vanille

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés et tapisser le moule à muffins de garnitures pour cupcakes.
Fouettez le lait de soja et le vinaigre dans une tasse à mesurer et réservez quelques minutes pour bien cuire.
Dans un grand bol, tamiser la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, battre ensemble le mélange de lait de soja, l'huile, le sucre et la vanille. Mélangez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux.
Remplissez les garnitures de cupcake aux deux tiers et cuire au four pendant 20 à 22 minutes. Transférez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement avant de givrer.