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Lalalauren
Curia de crevettes pathia
Les crevettes sont cuites dans une sauce à base de noix de coco et de purée de tomates, ainsi que de yogourt. Les crevettes fraîches ont la meilleure saveur si vous pouvez vous le permettre. Intéressant à cuisiner, ce plat va bien avec un curry de légumes et du riz à la coque.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Ajoutez la noix de coco dans la poêle et faites-la frire jusqu'à coloration brune. Ne laissez pas la noix de coco adhérer à la poêle.
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Incorporer les épices et le yogourt suivis de la purée de tomates. Mélanger à nouveau. Si le mélange est trop épais, ajouter quelques cuillères d'eau.
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Porter à ébullition et ajouter les crevettes, baisser le feu et cuire 5 minutes.
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Servir avec du riz bouilli et un curry de légumes de votre choix.
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