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Curry de dinde sur pain plat
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Ingrédients
- 60 litres plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 onion, chopped
- 1 cuillère à soupe de curry
- Dinde hachée 400 grammes
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la feta ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage de chèvre, émietté
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du yaourt nature, de préférence grec
Préparation
-
Dans une poêle moyenne, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.Ajouter l'oignon et le curry en poudre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.Ajouter la dinde et cuire en coupant la viande à l'aide doré, environ 5 minutes.Amener dans le fromage (et éventuellement dans les pois) jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Retirer du feu et incorporer le yogourt, le zeste de citron et le jus de citron; mettre de côté.
-
Dans un petit bol, mélanger la tomate, le persil et les 60 litres d'huile d'olive restants. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
-
Placer un pita chaud sur chaque assiette, garnir du curry de dinde et de la salade de tomates et replier.
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