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Curry de pommes de terre, de tomates et de pois népalais
 
 
3-4 PortionsPTM45 min

Curry de pommes de terre, de tomates et de pois népalais


Un curry riche et aromatisé, facile à préparer et pas cher. Peut être assemblé à la dernière minute, un favori aussi pour les végétariens.

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Incorporer le poivron, le piment, l'ail, le gingembre, le curcuma et le sel.Continuer la cuisson pendant 2-3 minutes, puis ajouter les pommes de terre; remuer.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients et de l’eau chaude. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits, épaississez-les si nécessaire.
  3. Servir avec du riz et des accompagnements.



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