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Tiffaniepiphany
Curry kofta faible en gras
Faites et partagez cette recette de Kofta Curry faible en gras à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le bœuf, l'ail, le gingembre, le piment, le garam masala, la moitié de l'oignon et 1 cuillère à soupe de pâte de curry.
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Saler et poivrer, puis former des boulettes de la taille d'une noix.
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Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen, ajoutez les boules de kofta et faites cuire en plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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Transférer dans une assiette.
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Ajouter l'oignon restant dans la casserole et cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'il soit doux et légèrement doré.
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Ajouter le reste de la pâte de curry, le bouillon et les tomates et cuire à feu moyen en remuant pendant 5 minutes.
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Ajouter le lait et le jus de citron.
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Remettre la kofta dans la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
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Ajouter les petits pois et cuire 2 minutes.
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Servir avec du riz et garnir de coriandre.
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