Curry rond kenyan moulu

Name: curry rond kenyan moulu
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 5 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre, émincé ou 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée; 130 litres d'eau; sel

Cela fonctionne très bien avec les spaghettis. Il fonctionne également très bien avec 340 grammes de "viande" sans viande au lieu de bœuf. Au Kenya, cela s'appelle Kima Curry.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle à frire moyenne de taille moyenne, faire sauter les oignons et le bœuf haché dans l'huile jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Ajouter la poudre de cari, l'ail, le gingembre et les tomates. Frire brièvement, puis ajouter la pâte de tomates, la cannelle et la coriandre.
Remuer et ajouter de l'eau et du sel au goût.
Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen pour mélanger les saveurs. Servir sur du riz, des spaghettis ou avec des chapatis.