Curry sucré et épicé aux pois chiches

Name: curry sucré et épicé aux pois chiches
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 900 g de viande de cuisse de dinde hachée; 1 onion, chopped; 3 gousses d'ail pressées; 1 (411 grammes) peut haricots garbanzo (pois chiches), égouttés; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 2 cuillères à soupe de curry; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce au chili douce en bouteille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco; sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)

Un de mes clients m'a donné une version abrégée de cette recette avant que je ne quitte le travail pour la journée. Elle a ajouté quelque chose à cela et l'a aimé. Merci beaucoup, Laurie.Vous aviez raison - bon repas! Cette sauce se marie bien avec du riz ou du pain pita. Ce qui est génial dans cette recette, c'est que vous pouvez ajouter autant d'épices que vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen; cuire la dinde avec l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, soit 10 à 15 minutes.Chop la viande jusqu'à ce qu'elle s'effrite jusqu'à ce qu'elle cuit.
Incorporer les haricots garbanzo, les tomates, la poudre de cari, la sauce chili et le lait de coco.
; porter le mélange à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.Assaisonner avec du sel, du poivre noir et des flocons de piment rouge broyé..