Darnes de saumon à la crème de légumes

Name: darnes de saumon à la crème de légumes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 steaks de saumon (centimètre d'épaisseur et 170 grammes chacun); 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de sel; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing frozen pearl onions; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pois surgelés; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème, coupé en cubes; 3 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à café d'aneth; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; 2 cuillères à soupe de beurre

Je suis une grand-mère et je connais cette recette depuis plus de 30 ans. Chaque fois qu’une entreprise se présente, c’est une bonne excuse pour la préparer, avec une salade verte et mes petits pains chauds faits maison.

Ingrédients

Préparation

Placez les darnes de saumon dans un plat graissé de 13 po. X 9 po. Saupoudrez de jus de citron et de sel.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les oignons, les pois, le fromage à la crème, le lait et l'aneth. Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien chaude.
Dans une petite poêle, faire sauter les miettes de pain dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Verser la sauce sur les darnes de saumon; saupoudrer de miettes grillées.