Dates farcies algériennes

Name: dates farcies algériennes
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 24 dattes medjool (environ 400 grammes); 2 gouttes de colorant alimentaire vert; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du massepain (pâte d'amande); 2 cuillères à café de sucre en poudre

Cette combinaison de dattes sombres et de massepain teintée est une tradition nord-africaine. Digne d'une occasion spéciale. From Cooking Light (mai 2001).

Ingrédients

24 dattes medjool (environ 400 grammes)
2 gouttes de colorant alimentaire vert

Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant du massepain (pâte d'amande)
2 cuillères à café de sucre en poudre

Préparation

Couper une fente dans le sens de la longueur au centre, mais pas à travers, à chaque date; enlever les graines.
Saupoudrer le colorant alimentaire sur le massepain, si désiré; pétrir doucement 4 à 5 fois ou jusqu'à ce que la couleur soit incorporée au massepain.
Répartissez le mélange de massepain de manière uniforme entre les dates; farcir dans des fentes.
Saupoudrer de sucre en poudre.