Délice flamenco

Name: délice flamenco
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; 100 g de pépites de chocolat ou 100 g de bonbons au chocolat faciles à faire fondre; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1 litre contenant du lait
100 g de pépites de chocolat ou 100 g de bonbons au chocolat faciles à faire fondre
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé

1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
2 cuillères à café de zeste d'orange finement râpé

Préparation

Mettez 1/4 litre de lait, le bâton de cannelle et le chocolat dans une casserole à feu doux, remuez de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis ajoutez progressivement le reste du lait en brassant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pendant ce temps, combinez le sucre, la cannelle et le zeste d'orange et réservez.
Lorsque le lait est presque à ébullition, retirez-le du feu, jetez le bâtonnet de cannelle, ajoutez l'essence d'orange et fouettez au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
Servir le chocolat chaud dans des tasses et saupoudrer du mélange à la cannelle.