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Délicieux frites au four au romarin et à l'ail cuits au four
 
 
2 PortionsPTM40 min

Délicieux frites au four au romarin et à l'ail cuits au four


C’est une recette que je viens de découvrir un jour et c’est maintenant un favori de la famille dans notre maison. Je prépare aussi des pommes de terre rôties de la même manière - délicieux !!! Attention à ne pas trop régler le niveau et à surveiller la quantité d'huile que vous avez introduite. Je pensais utiliser une huile de pulvérisation mais je ne l'ai pas encore essayée. Peut-être que vous pouvez le faire et laissez-moi savoir comment ils ont tourné !!! En outre, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais je préfère les herbes fraîches car je les cultive moi-même et leur goût est tellement meilleur. Vous pouvez également utiliser une autre teneur en huile d'olive si vous le souhaitez, mais je préfère les graines extra-vierges. À part l'huile d'olive, cela ajoute à la saveur! J'aime aussi ajouter un peu d'assaisonnement pour barbecue au mien mais c'est facultatif, si vous le voulez, ajoutez-le avant de le faire cuire ...

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Préparation

  1. Coupez les pommes de terre en frites (chips pour ceux du Royaume-Uni!) Laissez les peaux! Ensuite, rincez à l'eau froide et laissez égoutter d'un côté.
  2. Retirez les feuilles de thym et de romarin et jetez les tiges.
  3. Trancher et hacher les gousses d'ail.
  4. Tranchez un peu de thym et de romarin pour libérer les arômes.
  5. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile dans un plat à rôtir et mettez-les au four pendant 5 minutes.
  6. Une fois cuit, ajoutez les frites dans la poêle à frire et versez-y un peu d'huile, puis saupoudrez les herbes et l'ail avant de les agiter pour bien les enrober.
  7. Retournez dans la partie supérieure du four pendant environ 25-30 minutes, en vérifiant toutes les 10 minutes et en agitant pour bien enrober.
  8. Égouttez-les sur un torchon avant de servir.



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