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JANET MORRIS
Délicieux piment végétalien facile de papa
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Ingrédients
- 1 large yellow onion, chopped
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 4 gousses d'ail, coupées en dés (la poudre d'ail fonctionne aussi)
- 1 (425 grammes) peut haricots Pinto
- 1 (425 grammes) peut haricots Pinto
- 1 (425 grammes) peut haricots Pinto
- 2 (425 grammes) boîtes de tomates en dés
- 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés
Préparation
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit presque transparent. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 30 secondes.
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Ajoutez toutes les boîtes de haricots, tomates et piments avec leur jus dans la casserole.
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Ajoutez du maïs et des épices dans le pot. Bien mélanger.
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Laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
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Ajoutez des épices au goût.
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Dégustez des tortillas de maïs ou sur un lit de riz brun.
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