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NITROX
Frijoles negros (haricots noirs cubains)
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Ingrédients
Préparation
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Faites frire l'oignon et le poivron dans un peu d'huile.
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Ajouter l'ail et faire revenir un peu.
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Introduire un peu de haricot jusqu'à ce que tous les ingrédients précédents soient tendres.
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Ajouter les haricots avec le liquide restant.
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Ajouter les épices et laisser mijoter environ 30 minutes.
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Ajoutez le vinaigre juste avant de servir.
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Celles-ci sont plutôt bonnes lorsqu'elles sont servies sur un lit de riz assaisonné de citron vert.
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