Délicieux riz frit chinois

Pendant ce temps, chauffez un wok jusqu'à ce qu'il atteigne une température élevée (il devrait fumer) et ajoutez l'huile végétale pour recouvrir la base et les côtés.

Ajoutez les œufs battus au wok en mélangeant quelques instants jusqu'à cuisson complète. Retirez-le du wok et mettez-le de côté pour plus tard. Essuyez le wok avec un essuie-tout.

Lorsque le riz est cuit, passez-le sous l'eau froide dans une passoire.

Réchauffez à nouveau le wok (jusqu'à ce qu'il fume) et ajoutez cette fois 1 c. À soupe d'huile de sésame.Ajoutez le riz au wok, en veillant à ce qu'il continue de bouger afin qu'il ne colle pas. , pois verts et dés de jambon.Verser dans la sauce soja et 5 assaisonnements d'épices avec la dernière cuillère à soupe d'huile de sésame et bien mélanger.

Serve warm as a main course on its own or as a side dish!