Dépêchez-vous de la sauce alfredo (du végétalien miam miam)

Name: dépêchez-vous de la sauce alfredo (du végétalien miam miam)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pâtes de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de soja; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix de cajou brutes non salées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la levure alimentaire; 3 cuillères à soupe de tamari ou 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de margarine Earth Balance; 1 cuillère à soupe de tahini; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café de paprika; 2,5 cm de noix de muscade; 2,5 cm de sel; poivre; 2 -4 gousses d'ail

J'adore les sauces "à la crème" de noix de cajou et c'est une sauce qui va si vite ensemble dans un mélangeur! Pas de produits laitiers, pas d'oeufs, donc pas de culpabilité non plus! Du livre de cuisine de Lauren Ulm appelé Vegan Yum Yum.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant des pâtes de blé entier
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait de soja
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des noix de cajou brutes non salées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la levure alimentaire
3 cuillères à soupe de tamari ou 3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de margarine Earth Balance
1 cuillère à soupe de tahini

1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de paprika
2,5 cm de noix de muscade
2,5 cm de sel
Poivre
2 -4 gousses d'ail

Préparation

Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas pâteuses.
Combinez tout le reste dans le mélangeur et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Égouttez les nouilles, remettez-les dans la casserole et versez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.
Ce serait bien de mélanger des légumes cuits aussi.
Servir chaud.

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