Des nems

Dans une petite casserole, mélanger le sucre brun, la fécule de maïs et les granules de bouillon.Introduire l'eau et le vinaigre jusqu'à consistance lisse.Ajouter le poivron vert, les piments, la sauce soja, l'ail et le gingembre.Cuisson et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaissi; mettre de côté.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel. Incorporer la sauce de soja jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.

Dans une grande poêle ou un wok, faites sauter les crevettes et l'ail dans 1 c. À thé d'huile jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Retirez et gardez au chaud.

Faites sauter le chou, les champignons, les châtaignes d'eau et la carotte dans le reste de l'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit croustillante.

Incorporer le mélange de fécule de maïs et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter les crevettes et les oignons verts; mettre de côté pour refroidir.

Placez une tasse d’une capacité de 80 ml contenant le mélange de crevettes juste en dessous du centre de l’emballage. Couvrez les emballages restants avec un essuie-tout humide jusqu’à ce que vous soyez prêts à utiliser. Repliez le coin inférieur sur la garniture. Humectez les bords restants. de l'emballage avec de l'eau.Replier les coins latéraux vers le centre sur le remplissage.Rouler le ressort en enroulant très serré, en appuyant sur la pointe pour sceller.Répéter.

Dans une poêle électrique ou une friteuse, faire chauffer l'huile à 375 ° C.Faire des rouleaux de printemps, quelques-uns à la fois, pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant de temps en temps.Égoutter sur du papier absorbant.Servez avec une sauce.