Dessert renette aux pommes

Pelez et coupez les pommes en dés.

Faites cuire les dés de pomme dans une casserole à feu doux pendant dix minutes avec le sucre, le zeste de citron, la vanille et le vin blanc.Ensuite, ajoutez la confiture et retirez délicatement le zeste de citron.

Fouetter jusqu'à consistance crémeuse.

Coupez 4 tranches de pain blanc et doux en diagonale pour obtenir 8 triangles.

Utilisez un couteau à beurre pour beurrer un côté du pain.Alignez le fond d'un moule à gâteau (avec le côté beurré des triangles vers le bas) .Faites de même pour les côtés.

Remplir le moule à gâteau avec la compote de pommes et couvrir avec le reste du pain beurré.

Cuire au four à 170 degrés pendant environ 30 minutes.

Retirer du four et servir.