Deux en un

Préchauffer le four à 450. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine et le sel; ajouter le lait petit à petit et battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.Ajouter l'eau et les œufs et battre jusqu'à formation de bulles.Couvrir légèrement et réserver pendant 0,5 heure dans un endroit frais, mais ne pas réfrigérer.

Pendant ce temps, placez la saucisse dans un plat allant au four de 1 cm et laissez cuire au four pendant 20 minutes.Retirez-la du four et versez la pâte sur la saucisse.Faites cuire au four central sur la grille du four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, bien dorées et croustillantes.

Répartissez le pudding et la saucisse du Yorkshire de manière à obtenir deux favoris dans chaque bouchée.