Dimanche Brunch Strata

Name: Dimanche Brunch Strata
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 8 tranches de pain de blé entier, coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 medium red onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 8 blancs d'œufs; 8 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait sans graisse; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar fort râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar fort râpé; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de poivre

Copieux et au goût frais, cette couche classique constitue un merveilleux plat de petit-déjeuner. — Sonya Labbe, Santa Monica, Californie

Ingrédients

Préparation

Placez les cubes de pain dans un moule de 13 x 9 po. plat de cuisson recouvert d'enduit à cuisson; mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire revenir les champignons et l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Dans un grand bol, mélanger les œufs, les blancs d'œufs, le lait, les épinards, les fromages, la moutarde, le sel, le muscade, le mélange de poivre et champignons; verser sur le dessus. Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper.