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Dîner bouilli plus rapide
 
 
PortionsPTM50 min

Dîner bouilli plus rapide


Cette version plus rapide s'appuie sur le bœuf salé cuit de la charcuterie pour réduire le temps de cuisson. Il élimine également le pelage et la coupe des légumes en utilisant des carottes tranchées surgelées, un mélange de salade de chou bien emballé et de petites pommes de terre rouges qui ne doivent pas être pelées. — Goût Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

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Préparation

  1. Dans une grande marmite, mélanger le bœuf salé, les pommes de terre et l'eau.Placer les épices dans une double épaisseur de coton à fromage; remonter les coins de tissu et attacher avec de la ficelle pour former un sac.Ajouter à la bouilloire
  2. Incorporer l'oignon, le sel et le thym.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.Ajouter les carottes; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres.Ajouter le mélange de salade de chou.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
  3. Jeter le sac à épices. Pour servir, couper finement en travers du grain.Servir avec des légumes et du raifort ou de la moutarde, si désiré.



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