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FOL-14
Dîner de porc au tofu épicé
Faites et partagez cette recette de Dîner au porc et au tofu épicé à partir de.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de pâte d'ail émincée
- Porc haché de 400 grammes
- 1 cuillère à café de gingembre émincé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du champignon shiitake (en julienne)
- 1 (500 g) emballage de tofu (en cubes)
- 1 cuillère à soupe de sauce chili rouge asiatique
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poireau (haché)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la ciboulette (hachée)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poivre blanc
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du katsuo dashi
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Riz cuit
- Graines de sésame noir fêlées
Préparation
-
Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive.
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Incorporer l'ail, cuire pendant 1 minute.
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Ajouter le porc au mélange, cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni.
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Mélangez complètement le gingembre, les champignons, le tofu, la sauce au poivre, la pâte de tomate, le poireau, la ciboulette, la sauce soja, le poivre et le katsuo dashi.
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Porter à ébullition, réduire le feu et bien mélanger l'amidon de maïs.
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Laisser mijoter encore 15 minutes.
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Verser sur le riz et garnir de graines de sésame.
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*** De la soupe miso a été ajoutée pour compléter le repas.
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