Dîner de porc au tofu épicé

Name: dîner de porc au tofu épicé
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de pâte d'ail émincée; Porc haché de 400 grammes; 1 cuillère à café de gingembre émincé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du champignon shiitake (en julienne); 1 (500 g) emballage de tofu (en cubes); 1 cuillère à soupe de sauce chili rouge asiatique; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poireau (haché); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la ciboulette (hachée); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de poivre blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du katsuo dashi; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; riz cuit; graines de sésame noir fêlées

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive.
Incorporer l'ail, cuire pendant 1 minute.
Ajouter le porc au mélange, cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni.
Mélangez complètement le gingembre, les champignons, le tofu, la sauce au poivre, la pâte de tomate, le poireau, la ciboulette, la sauce soja, le poivre et le katsuo dashi.
Porter à ébullition, réduire le feu et bien mélanger l'amidon de maïs.
Laisser mijoter encore 15 minutes.
Verser sur le riz et garnir de graines de sésame.
*** De la soupe miso a été ajoutée pour compléter le repas.