Dîner pané de légumes et de poulet fumé céto

Name: Dîner pané de légumes et de poulet fumé céto
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; 0.5 fleurons de chou-fleur; 1/2 chou rouge moyen, coupé en quartiers; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel de mer; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 4 cuisses de poulet désossées et sans peau; 8 tranches de bacon

Le poulet et les légumes se transforment en fumée lors de ce dîner en plat à quatre. Ces légumes particuliers absorbent bien le paprika fumé et sont un complément parfait au poulet enveloppé de bacon.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Tapissez une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.
Mélanger le brocoli, le chou-fleur et le chou dans un grand bol.Basculer l'huile d'olive, le sel et le paprika dans une tasse à mesurer et verser sur les légumes.Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés.Époser.
Mélanger la poudre de chili, le cumin et la poudre d'ail sur une assiette plate. Rouler chaque cuisse de poulet dans le mélange d'épices jusqu'à ce que les deux côtés soient bien enrobés. Enrouler 2 tranches de bacon autour de chaque cuisse et placer le poulet au centre de la plaque.
Remuez les légumes une dernière fois et répartissez-les autour du poulet en une couche homogène.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, de 35 à 40 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C).