Doigts de fromage à la crème pistache

Name: doigts de fromage à la crème pistache
Cook time: 12 min
Total time: 105 min
Yield: 100
Ingredients: 1 cuillère à café de shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 1 oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 mélange de pudding à la pistache instantanée (85 grammes); 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 3 carrés de chocolat mi-sucré (28 grammes); 1 cuillère à café de shortening

Ce sont des biscuits tendres et délicatement parfumés - leur couleur vert clair et leur filet de chocolat les font ressortir sur un plateau à biscuits. Parfait pour les vacances ou les douches nuptiales.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une texture légère et moelleuse. Battez l'œuf et la vanille.Combinez la farine, le mélange à pouding sec, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange en crème.Couvrir la pâte et réfrigérer au moins une heure pour faciliter la manipulation.
Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits. Former des cuillerées à thé de pâte en forme de doigts d'environ 3,75 centimètres de long.Placez les biscuits sur des plaques à biscuits préparées.
Cuire au four préchauffé pendant 9 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et très légèrement doré sur le fond. Refroidir complètement sur une grille.
Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le chocolat et le raccourcir, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé. Versez une petite quantité de chocolat sur chaque biscuit.Laissez le chocolat prendre avant de le ranger.