Lebkuchen i

Lebkuchen est un biscuit de fête traditionnel allemand. Il est riche en saveurs épicées.

Vaporiser un spray antiadhésif sur le fond et les côtés d’un récipient en verre de 25 cm x 38 cm. Préchauffer le four à 160 degrés (170 C).
Dans un verre à mesurer de 1/2 litre, chauffez le miel et 80 litres de sucre au micro-ondes pendant 1 minute.Versez ce mélange dans un bol à mélanger moyen.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.Ajouter au mélange de miel.Bien remuer.
Ajoutez et mélangez à la main les fruits confits, l'huile et les épices.
Ajoutez un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant à Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant plus de farine.La pâte à mélanger à mélanger (la pâte sera raide). Étaler dans une casserole.Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le cure-dent inséré vienne dehors propre.
Couper en carrés.Peut être givré avec du glaçage au sucre ou mangé nature.Meilleur s'il est conservé pendant 2 semaines.