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BIG CHEESE
Double biscuits au beurre d'arachide au chocolat
Un ami a copié cette recette d'un livre de cuisine il y a environ 10 ans pour moi.J'ai fait cette recette pour Noël chaque année depuis lors.C'est un favori de la famille.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la cassonade, emballé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la graisse végétale
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Un bol d'une capacité de9 litres contenant du beurre d'arachide miniature
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de vanille
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de l'avoine à l'ancienne, non cuit
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- 1/4 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures
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Un bol d'une capacité de9 litres contenant du beurre d'arachide miniature
Préparation
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Refroidissez complètement avant de stocker. Augmentez la vitesse en transférant au réfrigérateur pendant 20 minutes environ.
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Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le shortening, le beurre d'arachide, l'œuf et la vanille.
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Battre à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
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Ajouter l'avoine, la farine et le sel.
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Battre à basse vitesse jusqu'à formation d'une pâte molle.
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Incorporer les chips.
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Façonnez la pâte en boules de 3,175 cm et placez-les à 5 cm de distance sur une tôle à biscuits non graissée.
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Cuire au four 10-14 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
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Appuyez immédiatement sur le godet au beurre de cacahuète au centre de chaque biscuit, en reprenant la forme circulaire si les bords s’effritent un peu.
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Laisser refroidir 2 minutes avant de retirer de la feuille.
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Cool completely before storing.Speed this up by transferring to refrigerator for 20 minutes or so.
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