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Northern exposure
Gateau de prince norvégien fyrstekake
Préparez et partagez cette recette de Fyrstekake au gâteau de prince norvégien à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol ou dans le robot, avec la lame en acier, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre. Trancher le beurre en tranches et l'ajouter au mélange à base de farine. Couper à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de parsemé robot culinaire jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Beat dans l'oeuf et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.Gâcher la pâte en boule et laisser refroidir.
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Pour préparer la garniture, pulvérisez les amandes dans le robot avec la lame en acier ou placez-les dans un hachoir avec une lame fine.Introduisez le sucre en poudre et les blancs d'œufs jusqu'à ce que le mélange forme une pâte ferme.Enveloppez et refroidissez.
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Pressez 1.66 de la pâte refroidie dans un moule à gâteau non graissé d'un centimètre, couvrant le fond et formant les bords du moule à environ 2,5 centimètre. Étendre le mélange d'amandes sur la pâte.
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Sur une planche farinée, étalez le reste de la pâte sur 1/3 de centimètre d'épaisseur et coupez-le en lanières de 1,25 cm. cuire ensemble et bien paraître.Si vous avez des restes de pâte, enroulez-les en une fine bande et fixez-les autour du bord supérieur du gâteau.Préférez le four à 375 ° F.
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Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le doré soit bien doré. Refroidissez complètement et coupez en pointes fines pour servir.
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Le grand livre de cuisson scandinave.
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