Double tarte au chocolat

Name: double tarte au chocolat
Cook time: 40 min
Total time: 290 min
Yield: 8
Ingredients: 1 croûte à tarte (23 centimètres), cuite au four; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 2 carrés de chocolat non sucré (28 grammes), hachés; 2 carrés de chocolat non sucré (28 grammes), hachés; 4 jaunes d'oeuf battus; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Riche et chocolaté, une tarte vraiment pécheresse! Les fans de chocolat vont adorer! Garnir chaque tranche de garniture fouettée.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole de 2 litres. Incorporer le lait progressivement.Ajouter les pépites de chocolat et le chocolat non sucré.Mettre à chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.Boilz et remuez 1 minute.
Placez les jaunes d'oeufs dans un bol à température moyenne. Versez progressivement la moitié du mélange au chocolat dans les jaunes d'oeufs en fouettant constamment.
Fouetter le mélange de jaune d'oeuf dans le mélange dans la casserole.Placez sur feu moyen et ramenez à ébullition en remuant constamment.Boilz et remuez 1 minute.Réparez du feu; incorporer l'extrait de vanille.
Verser le mélange dans la croûte de tarte cuite au four.Appliquer une couche de pellicule plastique sur la garniture.Réfrigérer au moins 4 heures mais pas plus de 48 heures.Retirer la pellicule de plastique avant de servir et garnir de la garniture fouettée.