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Scandinave
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Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Durian coco delite
 
 
6 PortionsPTM30 min

Durian coco delite


Cette recette est une gracieuseté de Patrick Simon, un autre adepte des aliments crus. Il déclare que vous devez utiliser un mélangeur Vita-Mix. Il dit qu'il a mangé quelque chose de similaire lorsqu'il était en Thaïlande.J'ai fait cette recette ce matin et sa mise en place dans le réfrigérateur.J'ai changé quelques choses dans la recette.J'ai ajouté un extrait à soupe.vanilla, 1 cuillère à soupe.mesure farine et 1 cuillère à soupe.raw cacao aux gruaux d'avoine.J'ai traité le mélange de gruaux d'avoine dans mon robot la noix de coco au lieu d'une vieille et j'ai utilisé 18 dattes au lieu de 4.J'ai aussi mis 1 c. à soupe d'extrait d'érable dans le mélange datte / noix de coco. La raison pour laquelle j'ai utilisé tant de dattes est que la viande de la jeune noix de coco n'est nulle part aussi dense que la vieille noix de coco.

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Préparation

  1. Rincez, puis remplissez le pot avec les gruaux plus d’eau à recouvrir et posez le pot de côté à un angle de 45 °. Je laisse ceci reposer pendant la nuit.
  2. Le matin, rincez à nouveau les gruaux d'avoine.
  3. Étaler les gruaux au fond d'une petite casserole.
  4. Mettez les gousses de durian dans le mélange Vita et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Étaler sur les gruaux d'avoine.
  5. Retirez le lait et la chair de la noix de coco.
  6. Traitez le lait de coco et la viande et étendez-les par-dessus les gruaux d'avoine. La chair de la noix de coco est très dense, vous devez donc disposer d'un puissant mélangeur.Ajoutez les dattes et le sirop d'érable.
  7. Mélangez juste jusqu'à ce que ce soit mélangé et réparti sur le durian.
  8. Bon Appetit!



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