écorce de chocolat blanc, de canneberge et de citrouille

Name: écorce de chocolat blanc, de canneberge et de citrouille
Cook time: 2 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Ingredients: 1 barre de chocolat blanc (100 grammes), hachée; 1 barre de chocolat blanc (100 grammes), hachée; 3 cuillères à soupe de canneberges séchées; 3 cuillères à soupe de graines de citrouille grillées et salées

Une superbe écorce de chocolat avec une sensation de Noël festive, grâce à des garnitures colorées rouge et verte. Vous pouvez coiffer cette écorce avec presque n'importe quoi bien sûr, mais les combinaisons de rouge et de vert lui donnent vraiment l'impression d'être à Noël! Deux variantes sont répertoriées sous la recette.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol allant au micro-ondes, faites chauffer 0,66 cm de chocolat noir dans un bol, en remuant après chaque intervalle, jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu, mais qu'il reste quelques morceaux, 1 à 2 minutes.Retirez du micro-ondes et remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajoutez le reste 0,33 de chocolat noir. Remuez bien jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu.
Faire fondre le chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes toutes les 15 secondes, en remuant après chaque intervalle, 1 à 2 minutes.
Étalez une grande feuille de papier sulfurisé sur une surface plane. Versez le chocolat noir sur le papier sulfurisé et étendez-le en une couche mince et uniforme à l'aide d'une spatule.Droulez du chocolat blanc sur le dessus. Saupoudrez rapidement les canneberges et les graines de citrouille avant de les figer.
Laisser le chocolat reposer complètement, environ 45 minutes. Casser en morceaux de taille aléatoire et conserver dans un récipient hermétique.